Benvenuti a una serata dedicata all’espressione più alta del millesimo.
Dom Pérignon trova nel millesimo la propria forma più compiuta. Ogni Vintage è l’interpretazione dell’annata, una lettura precisa del raccolto tradotta in equilibrio e profondità.
Questa verticale guidata da Manlio Giustiniani, Champagne expert, conduce attraverso sei vendemmie emblematiche, mettendo in luce come struttura, energia e materia si trasformino nel corso degli anni, modellando identità diverse ma riconoscibili.
Le Annate in Degustazione
• Vintage 1993 – Maturità e complessità, un’espressione evolutiva che racconta il tempo come alleato.
• Vintage 2002 – Una delle annate più celebrate: ampiezza, precisione, luminosità e straordinario equilibrio.
• Vintage 2008 – Iconica, vibrante, scolpita nella tensione e nella verticalità.
• Vintage 2012 – Potenza e armonia, struttura e generosità in perfetta coesione.
• Vintage 2013 – Freschezza verticale, tensione minerale, eleganza cristallina.
• Vintage 2015 – Giovane, solare, generosa, con un’energia ancora in piena espansione.
• Vintage 2002 – Una delle annate più celebrate: ampiezza, precisione, luminosità e straordinario equilibrio.
• Vintage 2008 – Iconica, vibrante, scolpita nella tensione e nella verticalità.
• Vintage 2012 – Potenza e armonia, struttura e generosità in perfetta coesione.
• Vintage 2013 – Freschezza verticale, tensione minerale, eleganza cristallina.
• Vintage 2015 – Giovane, solare, generosa, con un’energia ancora in piena espansione.
L’Esperienza
Un confronto diretto tra stagioni, condizioni climatiche e scelte interpretative, per comprendere come lo stile si declini in forme sempre differenti.
Ogni calice sarà accompagnato da un approfondimento tecnico e narrativo, capace di evidenziarne costruzione, equilibrio e prospettiva evolutiva.
A chiusura della verticale, una selezione di finger food accompagnerà il momento conviviale finale.
Informazioni evento
📍 Ménage — Catania
📅 Giovedì 26 marzo 2026
🕣 Ore 20.30
📅 Giovedì 26 marzo 2026
🕣 Ore 20.30
🎟 Evento su prenotazione
Una serata esclusiva firmata Champagne Chez moi