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Cortile Spirito Santo: Ortigia tra memoria e Mediterraneo

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Épernay: tra le dimore storiche dell'Avenue de Champagne e l'arte delle Maison Lombard e Gosset

Racconti dei luoghi più belli e insoliti di una delle regioni vitivinicole tra le più magnetiche al mondo.

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Chi siamo

Manlio, Champagne Expert e Wine Specialist, Master Class Bibenda, relatore della Fondazione Italiana Sommelier e in manifestazioni di importanza di livello nazionale e internazionale, Chevalier de l’Ordre de Coteaux de Champagne, autore di articoli su James Magazine e Spirito Divino, collabora alla Guida di Bollicine del Mondo di Identità Golose.

Tiziana, sommelier della Federazione Italiana Sommelier, Dame Chevalier de l’Ordre de Coteaux de Champagne.

Insieme trasformano la loro passione per lo champagne e i viaggi in un percorso entusiasmante con l’obiettivo di condividere la scoperta di nuovi spazi, luoghi e sensazioni legati alle tradizioni vinicole.

“Il nostro progetto nasce dalla volontà di far scoprire la cultura del vino attraverso esperienze autentiche e memorabili, offrendo un approccio personale e attento che differenzia ogni nostra proposta.”

Prossimi eventi

15 Set 2026

SPARKLING JOURNEY

Tre serate. Tre viaggi. Infinite espressioni.

Un percorso in tre appuntamenti alla scoperta delle diverse interpretazioni dell’effervescenza.

Ogni serata, una selezione differente di etichette dall’Italia, dalla Francia e oltre, per attraversare territori, vitigni, metodi e tradizioni.

Champagne, grandi Metodo Classico italiani e alcune espressioni internazionali si incontrano in un aperitivo-degustazione pensato per scoprire, confrontare e comprendere mondi diversi attraverso il calice.

Taste. Discover. Enjoy.

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Gli ultimi articoli

04 Set 2026

Cortile Spirito Santo: Ortigia tra memoria e Mediterraneo

Ortigia, la pietra chiara dei palazzi, la luce di Siracusa e il Mediterraneo che accompagna quasi ogni prospettiva. È in questo scenario, all’interno della dimora seicentesca di Palazzo Salomone, che Giuseppe Torrisi ha costruito negli ultimi anni l’identità di Cortile Spirito Santo, ristorante insignito di una Stella Michelin.

27 Ago 2026

Diebolt-Vallois, Fleur de Passion 2015: La profondità di Cramant in un millesimo solare

Scendendo da Épernay verso la Côte des Blancs, Cramant è il primo villaggio Grand Cru che si incontra dopo Cuis...

26 Ago 2026

Louis Roederer, 250 anni. Créer, c’est aimer

Due secoli e mezzo di storia celebrati a Reims attraverso il vino, l’arte, la fotografia, la musica, la danza e la cucina. Per i suoi 250 anni Louis Roederer ha scelto di raccontare soprattutto ciò che unisce le generazioni, le persone e i luoghi della Maison. Un pensiero riassunto in tre parole: “Créer, c’est aimer”.

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Mission

Champagne Chez moi nasce con l’idea di creare una guida virtuale della Champagne, con l’obiettivo di educare e ispirare gli appassionati delle bollicine e del vino, offrendo esperienze uniche, interattive ed educative che esplorano la profondità e la diversità delle tradizioni vinicole garantendo che ogni calice racconti la storia di chi lo produce e del terroir da cui proviene.

“Attraverso i nostri viaggi, degustazioni ed eventi, aspiriamo a creare una comunità di appassionati che condividano la nostra visione per il vino di qualità.”

I nostri viaggi

22 Feb 2025

Épernay: tra le dimore storiche dell'Avenue de Champagne e l'arte delle Maison Lombard e Gosset

Attraversata dalla celebre Avenue de Champagne, lungo la quale si susseguono residenze d’epoca e sedi prestigiose delle grandi Maison, Épernay ci accoglie con la sua eleganza sobria e l’atmosfera raccolta di una cittadina interamente dedicata allo Champagne.

20 Feb 2025

Avize Expérience: “L’Arte di Fabrice Agrapart e la Maestria di Champagne DE SAINT-GALL”

Partendo da Parigi e attraversando la Valle della Marna, arriviamo a Épernay, per poi proseguire verso sud fino ad Avize, un villaggio celebre per la produzione di Champagne di alta qualità, nonché il più storico Grand Cru della Côte des Blancs, insieme a Cramant. Si presenta con vigneti quasi tutti dedicati allo Chardonnay, che si arrampicano sui coteaux dalle ripide pendenze, estendendosi fino a ridosso dei boschi e offrendo un panorama variopinto d’inverno.

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