“Gli Storici” inaugura il ciclo Vigneron Star con una degustazione dedicata a coloro che hanno ridefinito il modo di concepire lo Champagne. Figure che, con coerenza e visione, hanno restituito al vino la sua autenticità più intima: quella del gesto consapevole, del tempo che plasma e dell’identità che resiste.
In degustazione
Jacques Selosse – Initial
In degustazione
Jacques Selosse – Initial
Per Anselme Selosse, il vino nasce dal silenzio e dall’ascolto. Ogni intervento è ridotto all’essenziale: nulla deve coprire l’identità dell’uva. Lungo affinamento, fermentazioni in legno e rispetto totale per la materia originaria danno vita a Champagne di tensione, complessità e verità.
Egly-Ouriet – Brut Tradition Grand Cru
Francis Egly lavora con rigore assoluto sui suoi Grand Cru di Ambonnay. Fermentazioni in legno, basse rese e affinamenti lunghi rivelano uno stile di struttura e finezza. Ogni cuvée riflette la precisione del lavoro e l’integrità di uno stile che privilegia l’essenza e l’autenticità.
La Closerie – Les Béguines
Jérôme Prévost racconta la Champagne attraverso un solo vitigno e un solo vigneto. “Il vino cresce nella penombra della cantina, radicato nella sua terra”: un’idea di essenzialità e introspezione che si riflette in vini vibranti, profondi, dalla personalità inconfondibile.
David Léclapart – L’Artiste
A Trépail, David Léclapart pratica una viticoltura biodinamica totale, guidata dall’osservazione e dall’equilibrio naturale. I suoi Champagne sono luce e trasparenza, nati da un approccio istintivo e spirituale che unisce energia e grazia in una forma di espressione sincera e vitale.
Ulysse Collin – Les Maillons
Olivier Collin ha fondato la propria identità sul principio del vigneto singolo. Ogni cuvée nasce da una parcella precisa e racconta il suo carattere senza compromessi. Lo stile unisce forza e misura, rivelando Champagne di grande intensità, precisione e autenticità.
Cinque interpreti che incarnano la memoria viva del terroir e il punto di origine di una trasformazione culturale profonda, in cui lo Champagne torna a essere ciò che è sempre stato: verità ed essenza.
Martedì 28 ottobre – Milano
Ore 20:20
Una serata esclusiva firmata Champagne Chez Moi
Su prenotazione
info@champagnechezmoi.com
Cinque interpreti che incarnano la memoria viva del terroir e il punto di origine di una trasformazione culturale profonda, in cui lo Champagne torna a essere ciò che è sempre stato: verità ed essenza.
Martedì 28 ottobre – Milano
Ore 20:20
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