Cours de Champagne à Catane : « Une expérience incontournable pour s’immerger dans la culture, l’élégance et les secrets des bulles les plus emblématiques au monde. »

Du 13 mai au 12 juin 2025, le prestigieux Palace Catania UNA Esperienze accueillera un événement exclusif dédié aux professionnels et aux passionnés de Champagne. Guidés par le célèbre Manlio Giustiniani, expert en Champagne et spécialiste du vin de renommée internationale, les participants embarqueront pour un fascinant voyage sensoriel à la découverte de la région champenoise, enrichi par la dégustation de 25 cuvées raffinées soigneusement sélectionnées.

En prélude à cette expérience unique, un apéritif raffiné s’est tenu le lundi 17 mars 2025 au septième étage de l’Etena Roof Bar du Palace Catania UNA Esperienze.

Protagoniste incontestée de la soirée, la gamme complète de Champagne Mademoiselle Marg'O a enrichi l’événement par son élégance et sa qualité, couronnant un moment de grand prestige et de convivialité. Dans un cadre raffiné offrant une vue panoramique suggestive, les invités ont porté un toast au fil d’un parcours mêlant le plaisir de la découverte au goût des saveurs précieuses, tandis que la silhouette de Catane se dessinait en toile de fond d’une soirée inoubliable.

Les dates
Le cours est structuré en cinq sessions, de 20h00 à 22h00, et chaque rencontre sera consacrée à un aspect fondamental de cette tradition viticole d’exception, avec un approfondissement des techniques de dégustation — une occasion précieuse de saisir pleinement les caractéristiques et la complexité de chaque cuvée.

La première séance, prévue le 13 mai 2025, offrira une vue d’ensemble de la Champagne Viticole, introduisant les participants à un parcours exploratoire de la région. Le 20 mai 2025, le cours entrera dans le vif du sujet avec une analyse des thématiques historiques et de la Montagne de Reims. Le 27 mai 2025, l’accent sera mis sur la Vallée de la Marne et sur la Méthode Champenoise. La quatrième session, fixée au 5 juin 2025, sera consacrée à la Côte des Blancs, célèbre pour ses Chardonnay raffinés, et aux techniques de cave. Enfin, le 12 juin 2025, la dernière rencontre se focalisera sur la région de l’Aube, le service du Champagne et les accords gastronomiques, et se conclura par un toast célébrant la diversité et l’unicité de chaque verre dégusté.

Les Cuvées

Verres: RIEDEL Veritas

Contact: info@champagnechezmoi.com

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