Gosset, savoir-faire, tradition familiale et artisanale

Fondée en 1584 par Pierre Gosset, vigneron et échevin d’Aÿ, la Maison Gosset est l’une des plus anciennes maisons de vin de Champagne. Seize générations se sont succédé au sein de la Maison, transmettant le savoir-faire dans le respect d’une tradition familiale et artisanale.
Aujourd’hui encore, Champagne Gosset demeure une réalité indépendante: depuis 1993 elle fait partie du groupe familial Renaud-Cointreau, qui en perpétue le style.

Au cœur d’Épernay, le domaine actuel s’étend dans un parc de deux hectares, classé patrimoine de la ville. Une oasis de verdure où le respect de la nature se traduit par des choix concrets: l’abolition totale des produits chimiques pour l’entretien des jardins et l’adhésion au projet «Bee Trail» pour la protection des pollinisateurs.

Les caves historiques, creusées au XIXe siècle sous la propriété, s’étendent sur plus d’un kilomètre et demi et accueillent les cuvées en vieillissement, où les vins mûrissent sur lies avec lenteur et précision.

Le style Gosset se distingue par une fraîcheur minérale, une profondeur gustative et une grande capacité d’évolution dans le temps. Les raisins, rigoureusement sélectionnés, proviennent d’environ 140 hectares de vignobles répartis dans les meilleurs crus de l’appellation. L’assemblage, calibré d’année en année, garantit une cohérence stylistique qui rend chaque cuvée immédiatement reconnaissable.

Icône visuelle de la Maison, la célèbre bouteille «ancienne», inspirée d’un modèle du XVIIIe siècle et ornée de l’étiquette médaille en sautoir, suspendue comme un pendentif au col de la bouteille. Un symbole d’élégance intemporelle, marque distinctive de la signature Gosset.

Aujourd’hui la Maison est dirigée par Odilon de Varine, directeur général adjoint et chef de cave, avec Pierre de Caffarelli, responsable œnologie.

Tasting

Notes de dégustation
Or brillant. À l’olfactif, il s’ouvre sur des notes d’agrumes et florales, suivies de touches de fruits jaunes, mirabelle, prune, nuances miellées et légères notes grillées. En bouche, la matière est généreuse et enveloppante, soutenue par une bonne acidité et un perlage fin et crémeux. La finale est sèche, précise et crayeuse, avec une fermeture nette et saline. Un Champagne équilibré, d’une grande polyvalence.

Notes de dégustation
Or clair. Le nez est défini par des herbes aromatiques et une touche mentholée, des nuances de poire mûre et d’amande douce. La bouche est élancée, dynamique, avec une fraîcheur citronnée et une minéralité bien présente. Le perlage est subtil et vif, intégré dans une texture crémeuse. La finale est sèche, fraîche, avec des sensations salines et d’agrumes. La comparaison avec la version carafée la veille s’avère intéressante et réussie, confirmant la qualité de la cuvée.

Notes de dégustation
Or brillant. Le nez s’ouvre sur un riche éventail fruité et épicé: abricot mûr, pêche jaune, crème de noisette et une délicate amande fraîche introduisent le profil aromatique, aussitôt ravivé par une note de citron confit et de zeste d’agrume. L’évolution apporte des accents de pâtisserie aux épices douces (cannelle, vanille), ponctués d’une touche florale et de nuances profondes de bois orientaux. En bouche, il montre un grand équilibre entre densité et tension: la trame est crémeuse, ample, mais aussi tonique, dynamique et saline. Reviennent les fruits à chair jaune, la groseille et la cerise, mais aussi des sensations plus complexes d’agrumes mûrs et d’épices. Effervescence très fine. La finale est longue, élégante, saline, avec des accents de fruits secs, crème et une persistance minérale qui le rend mémorable.

Notes de dégustation
Or intense aux reflets cuivrés. Le nez s’ouvre sur des notes d’abricot confit, miel et crème de marrons, avec des accents torréfiés de café et cacao, suivis de nuances de fruits secs, caramel salé, agrumes confits et une légère touche balsamique. En bouche, il est ample, enveloppant, structuré mais fin: apparaissent prune mûre, citron confit. Perlage très fin. La finale est longue, saline et minérale, avec une grande légèreté et persistance.

Notes de dégustation
Rose saumon aux reflets cuivrés. Au nez, des notes de bonbon à l’orange, fraise mûre, herbes balsamiques. En bouche, il est frais, jeune, équilibré, avec une bonne tension minérale et un perlage crémeux. La finale est sèche, saline, avec des retours d’agrumes et une touche tannique qui amplifie son caractère.

Notes de dégustation
Rose intense aux reflets orangés. Au nez: agrumes, fruits, cassis, zeste d’orange et fines épices. En bouche, il est vibrant, avec une tension rappelant le zeste de pamplemousse et les épices douces. Le perlage est très fin et crémeux, bien intégré. La finale est sèche, saline, avec une longueur citronnée et crayeuse. Complexe et plein d’énergie.

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